Кулинарните тенденции са също толкова непостоянни, колкото и модните. Някои от най-популярните храни днес, са били не чак толкова предпочитани в миналото и са ги давали предимно на животни и затворници.
- Домати – някога са наричани отровни ябълки. Заради високата им киселинност не са били предпочитани и са се смятали за смъртоностни. Днес обаче обичаме доматите, ядем ги във всичко – от сосове за тестени изделия до пица и салата.
- Омар – никога не бихте предположили, че днес едно от най-скъпото ястие, се е смятало за неприлично и са го давали на затворниците.
- Картофи – когато са стигнали до Европа, селяните не възприемали картофа като ядлива храна. Днес обаче е петата най-важна култура в света.
- Шоколад – някога е бил толкова горчив, че се е давал на затворниците като част от наказанието.
- Агнешка супа – заради дреболиите се е смятало, че е храна за простолюдието и е била приготвяна само в селските семейства.
