След гурбет в чужбина юношата на Пирин Георги Бижев се върна в Спартак Варна. Той игра за отбора през есента на 2009 г., а през миналата есен бе състезател на „Ресовия“ – Жежов (Полша). С привличането на Георги Бижев, Ерхан Мехмед и Мартин Цирков, Спартак завърши селекцията за пролетния полусезон.
До момента Спартак изигра два контролни мача и допусна две загуби – от Видима с 1:0 и Черноморец Бургас с 2:1. По програма следващите проверки на варненци са от турнира „Албена къп“, който започва на 2 февруари. На тази дата Спартак среща румънския Калатис. Останалите отбори в групата са Светкавица и Калиакра.
В кариерата си 30-годишния футболист Георги Бижев е играл за 10 клуба от 6 държави. Той е единствения български футболист играл в първенството на далечна Индия. Благоевградчанина започва кариерата си в Пирин през сезон 1998- 1999 година. След това преминава в Славия, а по-късно записва мачове с екипите на Спартак Плевен, Македонска слава, Марек, Гомел, Тобол, Визас и Спартак Варна. Преди да се прибере в морската столица Бижев игра за полския Ресовия.
