Повече от 2 повода да вдигнем наздравица на 14 февруари
14 февруари е изпълнен с приятни емоции по повод няколко празника. На този ден, по стар стил, празнуваме Трифон Зарезан и деня на лозаря и виното. Модерният (за нас), католически празник Св. Валентин „завладя“ сърцата на няколко поколения влюбени, а търговците увеличават своите обороти от артикули, които са свързани с любовта и виното.
Във виното, както и в любовта откриваме химически процеси. Често казваме, че любовта е химия. Това е доказано чрез отделянето на хормони в мозъка. Ако потърсим още сходства, че открием, че, „ферментация“ се наблюдава не само при виното. Любовната връзка също (метафорично) има нужда от нея, за да се развие в дълбочина, да узрее с времето. Всяка любов има своите различни етапи, които могат да бъдат разглеждани като разкопки на различни слоеве на емоциите. Тези етапи могат да бъдат свързани с различните етапи на създаването на виното. Както младото вино е леко и свежо, така и младата любов е пълна с ентусиазъм и открития. Зрялото вино е плътно, с много нюанси и дълбочина, така както зрялата любов е изпълнена със стабилност, доверие и дълготрайна привързаност.
На този „опияняващ от любов“ и вино ден празнуват също и археолозите. Археологията като наука се занимава с открития, които ни свързват с миналото, а виното и любовта също имат дълга история, която можем да „разкриваме“ по същия начин, както археолозите разкриват минали цивилизации. България в последните години има много нови археологически разкопки, които са поставени на туристическата ú карта.
Можем да търсим символика на виното в любовта – открития чрез „разкопки“. Това може да бъде метафора за разкритията, които правим в любовта. Както археолозите разкриват слоеве от миналото, така и ние разкриваме нови аспекти на любовта през различните етапи на живота си. Задълбочени такива за любовта е направил Зигмунд Фройд.
Археолозите често откриват предмети, които говорят за романтични и любовни ритуали от древни времена. Такива могат да бъдат чаши за вино, амфори и други съдовете за вино, бижута, сърца и други символи на любовта. Например, виното е било не само част от любовни церемонии, но и дар, който се е споделял между партньори. В древността, при разкопки в гробници, археолозите откриват бижута, които се смятат за символи на любов. Много от тях са открити заедно с амфори или вино, което се използвало в погребални обреди или сватбени церемонии. Много древногръцки и римски вази показват сцени на любовни истории или сватбени тържества, на които се пие вино, за да се отпразнува любовта. Тези артефакти разказват не само за ежедневието, но и за изразите на обич и страст в миналото
Интересно е да разберем каква е ролята на виното в различни древни цивилизации – Египет, Гърция, Рим и Месопотамия. Историци и археолози изучават различни митове и легенди, свързани с виното и любовта. Открити са доказателства, че виното е било свещено и свързано със страстта, любовта и дори ритуали за плодородие и божествени любовни съюзи. Например, виното в Древен Египет не само че е било част от ритуали, но също така било използвано за изразяване на любовни чувства и за символизиране на вечността, изобилието и сътворението.
А в Гърция и Рим то е играло ключова роля в любовните церемонии и празненства. Гръцкият бог Дионис (Бакхус за римляните), богът на плодородието, лозарството, гроздобера и виното бил свързан и с веселието и ритуалната лудост, религиозния екстаз и разкрепостените любовни ритуали и свободно изразяване на чувства. Афродита (богинята на любовта) била свързана с виното и неговите магически свойства. Тези митове често показват, че виното не е просто напитка, а носител на емоции и символ на важни моменти в живота.
Виното е било символ на любовта през Ренесанса и Средновековието. В този период виното не само че е било важен елемент в церемониите, но също така често било част от поезията, песните и ритуалите на любовта. Археолозите могат да разкрият как виното е било свързано с обичаи и романтични прояви през тези исторически етапи.
Темите за любовта и виното поотделно и заедно са особено вдъхновяващи. Евтим Евтимов е написал стихотворениеята: „Трифон Зарезан“, „Горчиво вино“ (станало любима песен, изпълнена от Веселин Маринов) и „Вино и любов“.
От името на НЧ „Пробуждане-2022“ - с. Шипочано, общ. Кюстендил пожелаване всяка глътка вино да бъде споделена в хубава компания, с обич и радост, под звуците на любими песни за виното и любовта.
