Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) преустанови частично дейността на месокомбинат в Свищов след разкриване на драстични нарушения на ветеринарно-санитарните изисквания.
При съвместна проверка на екипи от Велико Търново, София-град и Плевен са открити над 10 тона месо и месни продукти, които предстои да бъдат унищожени.
Инспекторите са констатирали критични пропуски в хигиената и съхранението на продукцията. Различни видове сурово и преработено месо са открити в общи хладилни камери без задължителното разграничение.
Докладът от проверката описва компрометирана среда – замърсени повърхности, лошо състояние на пода и стените, както и липса на топла вода и средства за дезинфекция в работните помещения.
Сериозен риск за потребителите създава и липсата на проследимост. Значителни количества месо са намерени без етикети, партидни номера или дати на замразяване.
В хладилните съоръжения са инвентаризирани 4,3 тона свинско, телешко, птиче месо и кайма, част от които са с изтекъл срок на годност. Конфискувани са и 800 агнета без задължителната здравна маркировка.
От БАБХ обявиха, че дейността на предприятието ще остане частично спряна до пълното отстраняване на нередностите.
„Целта е защита на общественото здраве и недопускане на опасни храни до потребителите“, заявяват от Агенцията, като подчертават, че проверките в цялата страна продължават.
