Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва засилен контрол в училищните столове и бюфети във връзка с началото на новата учебна година.
От 14 септември до 14 октомври инспекторите ще извършват проверки във всички детски градини, училищни кухни, бюфети и обекти по Закона за храните, разположени на територията на учебните заведения. Контролът ще обхване и кетъринг фирмите, които доставят храна на училища.
Проверките ще следят произхода на суровините и храните, начина им на съхранение, както и спазването на сроковете за годност. Инспекторите ще проверяват и дали се предоставя коректна и пълна информация за храните, включително етикетиране, обозначения и документация, свързана с безопасността.
Особен акцент ще бъде поставен върху спазването на наредба, която определя специфичните изисквания за безопасност и качество на храните в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно в училищата. Наредбата важи и за организирани мероприятия за деца и ученици, където се предлага храна.
От БАБХ подчертават, че при установяване на нарушения ще бъдат предприемани незабавни мерки, съобразени с действащото законодателство, като целта е да се гарантира максимална безопасност на храните, предлагани на децата в учебните заведения.
