Разложкият чауш в захар бе представен в „Моята България“ – национална захарна асамблея, която през последното десетилетие се утвърди като едно от най-значимите български артистични събития в света на захарното изкуство.
Създадена от шеф Мария Озтюрк – международно признат захарен артист и съдия – инициативата обединява творци от страната и чужбина с общата мисия чрез изкуството да съхраняват, разказват и прославят България.
Йорданка Шаламанова от Разлог – начален учител и сладкар-артист – е сред отличените участници. Тя превръща тортите в картини, изпълнени с детайли и художествено послание. За нейното произведение „Чаушът“ от „Старчевата“ в Разлог отзивите са десетки.
„С моя проект искам да покажа любовта си към родния град и към българските традиции, които и днес живеят в нас“, споделя тя.
Сред участниците тази година са Ирена Златкова Величкова от Кюстендил, учител по кетъринг, която се занимава със сладкарство като любител, но с огромна отдаденост. Тя споделя, че първите ѝ сериозни стъпки в тази област започват преди 15 години, когато поема паралелка по сладкарство в училището. През 2010 г. заедно със свой ученик печели второ място на национално състезание – успех, който запалва истинската ѝ страст към сладкарството.
В изложбата участва и Десислава Гарванска от Перник – сладкар по професия и собственик на сладкарница „Захарница“. Тя разказва, че вече декорира само за удоволствие, а поканата от Мария Озтюрк за участие в юбилейното издание е приела с желание. Избрала е тема, чрез която да покаже Перник в различна светлина, отвъд стереотипите.
Проектът „Моята България“ започва през 2017 г., а първото му представяне е на 24 май – символичен жест към българската просвета и култура. През годините асамблеята се превръща в художествен разказ за българската история, духовност, фолклор и архитектура. За разлика от много международни онлайн инициативи, „Моята България“ има девет реални изложби, включително и по време на пандемията.
Юбилейното издание през 2026 г. носи мотото „Разкажи България“ и събира творбите на 44 участници от България и българските общности в Англия, Уелс, Ирландия, Белгия, Италия и Турция. Творците са представители на 19 български града, а изложбата е част от третия Фестивал на захарните изкуства в България.
Сред акцентите е впечатляващото пресъздаване на Богородицата от Бачково в реален размер – творба, която впечатлява с детайлност и уважение към православната традиция. Темите обхващат широк спектър – от исторически личности като Хан Кубрат, Паисий Хилендарски, Цар Симеон Велики, Васил Левски и Св. св. Кирил и Методий, до емблематични обекти като Античния театър, Боянската църква, стария Несебър, Русе и Варна.
Фолклорът е представен чрез кукери, сурвакари, нестинарка, шопско хоро, мъжкото ледено хоро в Калофер, родопски и тракийски мотиви. Емоционални композиции като „Земя като една човешка длан“, „Родопски залез“ и „Сливен – нишките на времето“ пресъздават връзката между човека, природата и родината.
Изложбата отдава почит и на българското изобразително и сценично изкуство чрез творби, вдъхновени от Чудомир, Георги Джагаров, Владимир Димитров – Майстора, както и чрез образите на Тодор Колев, Георги Парцалев и Лили Иванова.
Всички произведения са изработени от ядливи материали, но не са предназначени за консумация – те представляват висок клас захарно и арт декораторско изкуство, в което границата между кулинария, скулптура и живопис изчезва.
Организаторите вярват, че след представянето в Габрово изложбата ще гостува и в други градове, превръщайки „Моята България“ в пътуваща културна експозиция, която представя богатството на българските традиции, история и изкуство чрез необикновения свят на захарното моделиране.
