Стопанство от африкански щрауси е най-новата атракция в заведението на Елза Савова, което се намира между Благоевград и Дупница. Семейството на дългокраките птици включва бащата Малчо, майката Клеопатра и седем малки.
Собственичката на фермата признава, че отглеждането на щрауси е рисково занимание. Те са доста буйни, хапят и ритат, казва тя. На година един щраус снася до 80 яйца. Първото яйце във фермата на Савова се появило на 15 януари, оттогава до днес са снесени общо четири броя.
Амбицията на Елза и съпруга й Краси е да направят ферма, защото яйцата, месото и кожата на щраусите са доста търсени. Яйцата са с много ниско съдържание на холестерол и заведението предлага супа от щраусово месо, омлет и крем-карамел.
Щраусовото семейство е атракцията на заведението. Птиците вече имат много приятели и почитатели от Мурсалево.
