Във връзка наближаващия празник Никулден инспекторите от отдел “Контрол на храните” към Областна дирекция по безопасност на храните започват засилени проверки в обектите, където се предлага за продажба жива, охладена и замразена риба.
Ще се проверяват всички складове за търговия на едро и дребно, супермаркети, хипермаркети, магазини за хранителни стоки и заведения за обществено хранене, където се предлага риба и рибни продукти.
При проверките ще се акцентира на регистрация на обектите за продажба на риба – всички обекти, в които се предлага риба и рибни продукти трябва да са регистрирани по чл.12 от Закона за храните и да притежават удостоверение за регистрация, в което е включена рибата.
Освен това ще бъде проверявано и съответствието на сградния фонд и оборудването на обектите на продажба за риба с изискванията на законодателството – стени, под, таван, врати прозорци, работно оборудване трябва да са изградени по начин и изработени от материали позволяващи ефективното им почистване и дезинфекция.
Всеки обект трябва да има разработена система за самоконтрол, с която да гарантира безопасността на предлаганата риба и рибни продукти.
Инспекторите от дирекцията ще изискват и документ за произход на рибата и рибните продукти. При неспазване на изискванията на законодателството в областта на безопасността на храните са предвидени санкции, които започва от 500 лв. и стигат до няколко хиляди лева, предупреди директорът Първан Дангов.
