Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) въвежда промяна в режима на засилен контрол върху входящите пратки мляко и млечни суровини, които пристигат от държави членки на Европейския съюз и трети страни. Новите правила, валидни от 19 юни 2026 г., предвиждат пробовземането и проверките да се извършват директно в обектите по местоназначение, вместо на граничните пунктове.
Съществена промяна е възможността суровото мляко, предназначено за производство на млечни продукти с период на зреене от 60 или повече дни, да бъде насочвано към преработка без изчакване на всички лабораторни резултати. За останалите видове продукти суровината трябва да остане охладена и съхранявана в млекопреработвателните предприятия до получаване на резултатите от анализите.
Новият режим включва и изследване на 5% от пратките сурово мляко за наличие на афлатоксин М1, като подборът ще се извършва на база оценка на риска. До излизане на резултатите млякото трябва да бъде пастьоризирано, охладено и съхранявано под контрол.
За другите категории млечни суровини – сурово и частично дехидратирано мляко, мляко на прах, суроватка на прах, млечни деривати и други температурно обработени продукти – остава досегашният режим на документална проверка, физическа инспекция и проверка за идентичност на всяка пратка.
При установяване на несъответствия с националното или европейското законодателство БАБХ ще прилага всички предвидени административни мерки. Промените са разписани в заповед на изпълнителния директор на агенцията и ще бъдат в сила до 30 юни 2026 г.
Според БАБХ новият подход запазва засиления контрол, но въвежда по-гъвкава организация на последващите действия, така че да се гарантира едновременно висока защита на потребителите и нормална работа на млекопреработвателния сектор. Бизнес операторите са задължени да уведомяват агенцията най-малко 48 часа преди пристигането на пратките на граничния пункт, за да бъде осигурена ефективна организация на контрола.
