Добринище за осма поредна година се превърна в център на традиционната българска кухня с провеждането на „Празник на добринищката капама“.
Организираното от Народно читалище „Димитър Благоев“ събитие събра над 60 участници, сред които майстори от местни механи, собственици на къщи за гости и изявени домакини.
Акцентът на честването бе емблематичната за района капама – ястие, което се поднася задължително на коледната трапеза в града.
За посетителите, които не са запознати с тънкостите на местната кухня, бе организирана специална демонстрация, разкриваща етапите на приготвяне на автентичното ястие.
Освен традиционната капама, на празничната изложба бяха представени и други характерни за региона специалитети като чомлек, цалуварчи, бракада, ялова баница, домашен тиквеник, както и местни суджуци и кървавици.
Гозбите бяха придружени от червено вино и греяна ракия, а атмосферата бе допълнена от изпълненията на пирински песни от Нели Михайлова.
Председателят на читалището Петър Друнчилов връчи почетни грамоти на всички участници, като подчерта, че целта на празника е съхраняването и предаването на уникалното кулинарно наследство на Добринище. Събитието още веднъж доказа, че местните традиции остават водещи в идентичността и туристическата привлекателност на региона.
