Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започна мащабни проверки в цялата страна на храните, които се предлагат в учебните заведения по схемите „Училищен плод“ и „Училищно мляко“, както и на закуските за учениците. Контролът обхваща училищни столове, бюфети, павилиони, предприятия за производство на закуски, кухненски блокове, складове и кухни-майки с кетъринг.
До момента са извършени 339 проверки, при които инспекторите са взели 427 проби за лабораторен анализ от пресни плодове и зеленчуци, мляко и млечни продукти, закуски и суровини за тестени изделия.
Установени са нарушения, сред които използване на бяло саламурено сирене, произведено по БДС, вместо продукт със защитено наименование за произход, което е в разрез с Наредба № 2/2021 за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните. Констатирани са и случаи на некоректно етикетиране, липса на контрол върху доставчиците, наличие на храни без документи за произход, както и пропуски в системите за управление на безопасността на храните.
За установените несъответствия са връчени 17 предписания, съставени са 21 акта за административни нарушения и са издадени 6 разпореждания за унищожаване на храни, които не отговарят на изискванията. Открито е и нерегистрирано по Закона за храните производство на закуски, за което е издадена заповед за спиране на дейността.
Проверките продължават, а след приключването им БАБХ ще оповести пълните резултати.
