Денят на благодарността събра на една маса българи и чужденци. Доказателство за толерантността, приемствеността, традицията и топлината бяха събралите се преподаватели, студенти и гости на АУБ.
Като по филмите, и то американските, бе символично разрязана вкусна пуйка, към която имаше сладка добавка от сладко от червени боровинки.
Храната на този празник е изключително важен детайл, тъй като символизира пътя на британските преселници в Северна Америка.
Именно тази история бе разказана от президента на Американския университет.
Червените боровинки имат задължително присъствие на трапезата. При пристигането на британците на американска земя, боровинките, с тахната питателност и високо съдържание на витамини, помогнали на новодошлите да оцелеят.
Пуйката пък за първи път била срещната от европейците. Тя станала част от менюто.
Касерола-зелен боб с крутони, също носи своята символика с това, че бобът е типчна американска култура, която заселниците започват да отглеждат в новата за тях родина.
Да не забравяме и сладкия завършек с тиквен пай, отново типично американско ястие и зеленчук.
Храната сплотява хората. С усмивка всички бяха посрещнати и се насладиха на вкусовете на Америка. Но важно е, че Денят на благодарността е празник, на който бритнаските заселници са благодарили за благополучното си пристигане на новата земя, за щедростта на природата да нахрани изнемощелите пътници, преминали океана.
На този американски празник не се разменят подаръци, а се благодари на всички от семейството, близки и познати. Доказва се защо човек се труди и за какво е благодарен.
Трапезата обединява всички около оста си, а на хората им остава задачата да проявят доверие, човечност и щастие, че още една година е минала в здраве и любов!